Quem Somos
O Mel Santa Maria deu os primeiros passos com o surgimento de um enxame na casa da Quinta do Paranho, em Santa Maria de Émeres, Valpaços, em 1995. Depois de introduzido numa colmeia, o trabalho do enxame foi acompanhado semanalmente com muitas horas de observação. O gosto pelas abelhas aumentou e de uma, a povoação cresceu para onze colmeias. Em 1996 houve a primeira produção de mel, cerca de 170 kg. É nesta altura que surge a ideia de dar ao mel o mesmo nome da aldeia onde tudo começou: Mel Santa Maria. Hoje existe já um efectivo com cerca de 1000 colmeias, localizadas em várias zonas de Trás-os-Montes. A empresa Mel Santa Maria começou a laborar a partir do ano 2000.
Dependendo da localização, o mel produzido apresenta características diferentes, pois são diferentes os tipos de vegetação onde as abelhas vão recolher os pólenes para a produção do mel. O Mel de Santa Maria produz méis mono florais que são o rosmaninho (lavandula Stoechas) e urze (Erica Sp.), Queiró (Erica umbellata), Carvalho (Quercus robur).
Tipos de Mel
O mel de rosmaninho é produzido na Terra Quente transmontana mais concretamente entre Valpaços e Mirandela, pois a altitude é abaixo dos 400m, altitude favorável ao crescimento espontâneo deste tipo de floração silvestre. Nesta região da Terra Quente, as florações são curtas e intensas produzindo mel de grande qualidade. O mel de rosmaninho tem uma cor clara com um paladar suave.
O mel de urze é produzido na região de Barroso mais concretamente no concelho de Montalegre e Boticas. Esta floração está acima dos 800 metros de altitude onde predomina a urze, queiró e carvalho. O mel de urze tem uma cor escura com um paladar forte e intenso, o néctar das urzes acentua profundamente o odor do mel.
Objectivos e responsabilidades
O grande objectivo do Mel Santa Maria passa sempre por produzir mel de elevada qualidade, pois pretende que o consumidor sinta que verdadeiramente tem a natureza à sua frente em cada frasco de mel.
Neste momento todo o efectivo do Mel Santa Maria está em produção biológica, o controlo dos apiários, modo de produção, tratamentos efectuados nas abelhas são controlados por uma entidade certificadora portuguesa.
O Mel Santa Maria assume também a responsabilidade de contribuir para a manutenção do ecossistema através da localização dos seus apiários e melhorar o ambiente na administração de tratamentos nas abelhas. Actualmente apenas são utilizados produtos homologados para o modo de produção biológica e controlados pela entidade certificadora.
O Mel Santa Maria é uma empresa que se rege por valores como a determinação, eficiência e o profissionalismo, sempre tendo como meta a produção de méis esplêndidos.